TK-FISCH/MEERESFRüCH

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Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
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TK Calamari à la Romana, im Backteig vorgebacken ca.160g SERVISA (Btl 2kg=ca.125St)
zarte, saftige Tintenfischringe (40 %) aus dem hochwertigen Illex argentinus, im knusprigen Backteig nach original spanischem Rezept mit Zitrone und Knoblauch. Geeignet für Fritteuse und Backofen



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ST KG Btl 2kg=ca.125St Ktn 4x2kg Btl Lage 8Ktn Lag 9Ktn Pal 64Ktn

(KG)

042242
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TK Jakobsmuschelfleisch ohne Rogen 10/20 MERMAID PURE (Btl 1kg)
weißes, nussig sowie leicht süßlich nach Meer schmeckendes Muschelfleisch. Aus Schottland, gefangen im Nordostatlantik



ATG: 900g gefangen / Nordostatlantik/Westlich Schotland (FAO 27.VIa) / Dredgen / Pecten maximus 12555
Btl 1kg Ktn 10x1kg Btl Lage 9Ktn Pal 63Ktn
048386
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TK Lachsfilet Mittelstücke 180-220g SERVISA (Ktn 2kg)
aus Salmo Salar Superior-Lachs geschnitten. Ohne Haut, ohne Gräten



in Aquakultur gewonnen / Norwegen / Salmo salar 4802502504
KG Ktn 2kg Palette Kilogramm/ Liter
042250
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TK MSC Kammmuschelfleisch ohne Rogen 60/100 MERMAID (Btl 1kg)
sehr aromatisches Muschelfleisch in zarter Konsistenz mit natürlich süß-nussigem Geschmack. Seefrostware aus dem Atlantik. Kurze Garzeit, ideal für Pasta, Gratins, zu Spinat oder als Vorspeise



ATG: 900g gefangen / Südwestatlantik (FAO 41) / Dredgen / Zygochlamis patagonica 12554
Btl 1kg Ktn 10x1kg Btl Lage 9Ktn Pal 63Ktn
048393
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TK Steinbeißerfilet ohne Haut ca.200g SERVISA (Ktn 2,2kg)
TK Steinbeißerfilet ohne Haut, Stückgewicht ca. 200 g



ATG: 2.000g gefangen / Nordwestatlantik (FAO 21) / Haken und Langleinen / Anarhichas lupus 3002502504
ST KG Ktn 2,2kg Palette Kilogramm/ Liter
091485
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TK Doradenfilet Royal mit Haut 100-120g SERVISA (Btl 1kg)
edelste Meerbrasse mit einem gräten- und fettarmen, hellen Fleisch. Ideal zum Grillen, Backen und Braten



in Aquakultur gewonnen / Türkei / Sparus Aurata 191042
Btl 1kg Ktn 5x1kg Btl Lage 8Ktn Lage 9Ktn Pal 81Ktn Pal 104Ktn Kilogramm/ Liter
094987
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TK MSC Kabeljaufilet Loins, single frozen 160-180g SERVISA (Ktn 5kg)
sehr helles, festes Fleisch. Das beste Stück vom Filet. Ideal zum Braten und Dünsten. Praktisch grätenfrei



gefangen / Nordostatlantik/ Barentsmeer (FAO27/ I und II) / Schleppnetz / Gadus morhua 133040
KG Ktn 5kg Lage 12Ktn Pal 120Ktn
094999
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TK MSC Seelachs-Loins 140-160g SERVISA (Ktn 5kg)
sehr schmackhafter Seelachs-Filetrücken. Das Beste vom Filet, saftig und fest im Fleisch. Ideal zum Braten und Pochieren. Praktisch grätenfrei



ATG: 4.500g gefangen / Nordostatlantik/Island (FAO 27.Va) / Schleppnetz / Pollachius virens 131020
KG Ktn 5kg Lage 12Ktn Pal 120Ktn
091484
091484

TK Wolfsbarschfilet mit Haut 100-120g SERVISA (Btl 1kg)
mageres, festes Fleisch, praktisch grätenfrei. Ideal zum Grillen, Backen und Braten



in Aquakultur gewonnen / Türkei / Dicentrarchus labrax 191048
Btl 1kg Ktn 5x1kg Btl Lage 8Ktn Lage 9Ktn Pal 81Ktn Pal 104Ktn Kilogramm/ Liter
065456
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TK See-Saibling Filetportionen 100g SERVISA (Ktn 2kg)
aus der Familie der Forellen, mit feinem lachsfarbenen Fleisch in fester Konsistenz vom arktischen Seesaibling. Mit einem leicht mineralischen Eigengeschmack, besonders zum Braten geeignet



in Aquakultur gewonnen / Island / Salvelinus alpinus 18152
ST Ktn 2kg Lage 19Ktn Pal 190Ktn Kilogramm/ Liter
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