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Sauerbraten vom falschen Filet, eingelegt in Beize ca.12kg RODEO

Artikelnummer: 092718

20561624

Frische Sauerbraten, aus Falschem Filet, Abtropfgewicht Fleisch ca. 12 kg, ca. 4 kg Würzsud, fix und fertig eingelegt in Sauerbratenbeize mit einer erlesenen Gewürzmischung spart dieser Braten eine Menge Zeit. Der Würzsud ist zur Saucenverfeinerung geeignet und ergänzt die Sauce um eine leichte Wacholder-Note


Frei von Zusatzstoffen

Produktdaten
Basis VPE: kg / ca.12 kg Eimer 
Verkehrsbezeichnung: Falsches Filet vom Rind, eingelegt in Sauerbratenbeize, roh. 
Hersteller: Hergestellt für Service-Bund GmbH & Co. KG 
Warengruppe: 53 - FRISCHFLEISCH / 110 - Rindfleisch deutsch 
Merkmale:
Inhalte
Zutaten: Rindfleisch, Wasser, Essig, Zucker, Sauerbratengewürze (enthält SENF). 
Allergene: Senf 
ernährungsphysiologische Kennzeichen: Keine deklarierten Zusatzstoffe 
GVO-Kennzeichnungspflichtig (lt. VO (EG) Nr. 1829/2003 und 1830/2003): Nein 
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwertangaben pro: 100 g 
Brennwert: 479 kj / 144 kcal 
Fett: 3,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,0 g
Kohlenhydrate: 0,9 g
davon Zucker: 0,9 g
Eiweiß: 18,8 g
Salz: 1,0 g
Informationen
Zubereitung: Den Braten von allen Seiten scharf anbraten, danach aus dem Topf nehmen und klein geschnittenes Gemüse, z.B. Karotten, Sellerie und Zwiebeln, kurz darin rösten. 1EL Tomatenmark, Wasser und Sauerbratenbeize hinzugeben und zum Kochen bringen. Bratenstück in den Topf legen und diesen abgedeckt bei 160°C ca. 90 Minuten im Backofen backen. Die Sauce mit Zucker und ggf. Wein abschmecken. Anstelle von Zucker kann auch mit Zuckerrübensirup, Honig oder Johannisbeergelee gesüßt werden. Tipps für regionale Zubereitungsarten: siehe Etikett. 
Nettogewicht: 1 kg
Bruttogewicht: 1 kg
Tiefe/Breite/Höhe: 33/300/230 mm
Temperaturzone: 03 
Restlaufzeit (Tage): 14 

Wichtiger Hinweis: Alle Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

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